Seven Giraffes
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Seven Giraffes | |
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Brasserie : WILLIAMS BROS. BREWING | |
Pays : Ecosse | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : blonde dorée | |
EBC : | |
Amertume : 30 IBU | |
Alcool : 5,1 % |
Dégustée le dimanche 25 mai 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Lager Malt, Ale Malt, Forment, Vienna, Munich, Seigle Pale, Pale Crystal
Houblons : First Gold, Cascade, Amarillo
Divers : Sureau, zestes de citron
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales, biscuit
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral, épicé.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : légère
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : souple
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur le sureau et les agrumes. En bouche, beaux arômes de malt, biscuit et du houblon, épicés, floraux et bien sur agrumes, sureau. Finale légèrement amère, sensation fruitée.
Très bel équilibre entre le malt, le houblon et le sureau....
Les fiches de dégustation |