Soph'IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Soph'IPA | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE DU NICO | |
| Pays : France | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : 30 | |
| Amertume : 44 IBU | |
| Alcool : 6,3 % | |
Dégustée le mardi 31 juillet 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Maris Otter, Munich malt, Caramel Malt, Vienna Malt, flocons d'orge
Houblons : Sorachi Ace.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, noix de coco), épicé, herbacé, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : équilibrée
Corps : corsée
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez d'agrumes et légers arômes de coco. En bouche, en plus des agrumes et du lait de coco, des arômes herbeux / épicés. En fin de bouche, l'amertume monte en puissance...
Magnifique !
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