Sorachi Ace

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Sorachi Ace
Type : Amérisant et aromatique
Origine : Japon
Acides alpha : 10 - 12 %

Sommaire

Acides

Acides alpha : 10 - 12 %
Acides bêta : 6,5 - 7 %
Cohumulone : 25 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 1,2 - 1,8 ml / 100g

Houblons équivalents possibles

Warrior, Simcoe, Columbus

Arômes développés

Fruité (lait de coco, agrume – mandarine, citron), herbeu

Utilisation

American Pale Ale, India Pale Ale

Le houblon