Sorachi Ace
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Sorachi Ace | |
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| Type : Amérisant et aromatique | |
| Origine : Japon | |
| Acides alpha : 10 - 12 % | |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 10 - 12 %
Acides bêta : 6,5 - 7 %
Cohumulone : 25 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,2 - 1,8 ml / 100g
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Houblons équivalents possibles
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Arômes développés
Fruité (lait de coco, agrume – mandarine, citron), herbeu
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Utilisation
American Pale Ale, India Pale Ale
| Le houblon |
