Summit
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Summit | |
|---|---|
| |
| Type : Amérisant | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 14 - 19 % | |
Sommaire |
[modifier]
Acides
Acides alpha : 14 - 19 %
Acides bêta : 4 - 6 %
Cohumulone : 26 - 33 % des acides alpha
[modifier]
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,2 - 2,5 ml / 100g
Caryophylène : 10 - 15 % du total des huiles
Farnesène : < 1 % du total des huiles
Humulène : 15 - 25 % du total des huiles
Myrcène : 35 - 50 % du total des huiles
[modifier]
Houblons équivalents possibles
Cascade, Amarillo, Columbus, Simcoe
[modifier]
Arômes développés
Orange, mandarine (fort)
[modifier]
Utilisation
| Le houblon |
