T'n'T

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Version du 28 mai 2017 à 17:29

T'n'T
Type : Aromatique
Origine : Allemagne
Acides alpha : 10 - 15 %

Sommaire 1 Acides 2 Huiles essentielles 3 Houblons équivalents possibles 4 Arômes développés 5 Utilisation

Acides

Acides alpha : 10 - 15 %
Acides bêta : -
Cohumulone : -

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 0,7 - 1,3 ml / 100g
Caryophylène : 10 - 15 % du total des huiles
Farnesène  : < 1 % du total des huiles
Humulène : 45 - 55 % du total des huiles
Myrcène : 20 - 28 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

Hallertau Hersbrucker, Mount Hood, Liberty, Crystal, Ultra

Arômes développés

Fruits rouges, agrumes

Utilisation

Lager

Le houblon