Twin Porter √225

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Twin Porter √225
Brasserie : BRASSERIE DES FRANCHES MONTAGES (BFM)
Pays : Suisse
Type : Porter
Couleur : noire
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le mercredi 24 septembre 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : Nugget, Sorachi Ace, King Freeze, Simcoe, Citra
Divers : Miel de châtaigners

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : chocolat, café, fruits secs, fumé
Arômes dûs au houblon : fruité, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Superbe nez de chocolat, beaux arômes fumés et de fruits sec accompagnés de belle notes florales. En bouche, belle complexité, avec les fruits secs, le chocolat, et les notes florales et fumées. Quelques touches de café. Finale sèche et amère sur les fruits (agrumes et raisin).
Merveilleux !

Les fiches de dégustation