Twisted Thistle IPA

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Twisted Thistle IPA
Image:twisted-thistle.png
Brasserie : BELHAVEN BREWERY
Pays : Ecosse
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 45 IBU
Alcool : 5,6 %

Dégustée le lundi 22 août 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pale, Crystal
Houblons : Challenger, Cascade, Hallertau Hersbrucker

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple.
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité, caramel, bien équilibré. En bouche, attaque soyeuse, sur le caramel et les agrumes. Superbe texture, corps bien présent. Belles notes épicées. Finale sèche et amère, sur le fruit...
Sympathique, belle découverte...

Les fiches de dégustation