Uzelle Brune

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 13 novembre 2014 à 21:25; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Uzelle Brune
Brasserie : BRASSERIE DES TROIS FRONTIERES
Pays : France
Type : brune
Couleur : brune
EBC : -
Amertume : IBU
Alcool : 5,4 %

Dégustée le vendredi 8 aout 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibré
Arômes dûs au malt : caramel, grillé
Arômes dûs au houblon : imperceptible

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : simple
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Beaux arômes grillé du malt au nez. En bouche, attaque maltée, grillé, caramel. Corps souple, belle texture. Finale sur le caramel, amertume très légère. Longueur honnête.
Belle brune...

Les fiches de dégustation