White Pig

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(Remarques et appréciations finales)
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==Remarques et appréciations finales== ==Remarques et appréciations finales==
-Au nez, explosion de fruits apportés par le houblon. Mandarine, mangue, pamplemousse dominent. En bouche, attaque acidulée, le froment est bien présent. Les agrumes et les fruits exotiques se mêlent aux épices de la levure. Légère, rafraichissante. La finale, finement amère dévoile de fine touches de lait de coco.<br>+Au nez, explosion de fruits apportés par le houblon. Mandarine, mangue, pamplemousse dominent. En bouche, attaque acidulée, le froment est bien présent. Les agrumes et les fruits exotiques se mêlent aux épices de la levure. Légère, rafraichissante. La finale, finement amère dévoile de fines touches de lait de coco.<br>
-La légère acidité du froment apporte une légèreté à cette bière incroyable. Quelle explosion d'arômes !!! Et seulement 3,9% d'alcool... On peut en boire des litres en plein cagnard...+La légère acidité du froment apporte une fraicheur incroyable à cette bière. Quelle explosion d'arômes !!! Et seulement 3,9% d'alcool... On peut en boire des litres en plein cagnard...
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White Pig
Image:WhitePig.png
Brasserie : THE PIGGY BREWING COMPANY
Pays : France
Type : Bière de froment
Couleur : jaune paille
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 3,9 %

Paradisiac Wheat Ale

Dégustée le mardi 14 juin 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pils, froment
Houblons : Sorachi Ace
Levure : Belgian Ardennes

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : harmonieuse
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : agrumes (mandarine, pamplemousse), fruits exotiques (mangue), lait de coco.

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez, explosion de fruits apportés par le houblon. Mandarine, mangue, pamplemousse dominent. En bouche, attaque acidulée, le froment est bien présent. Les agrumes et les fruits exotiques se mêlent aux épices de la levure. Légère, rafraichissante. La finale, finement amère dévoile de fines touches de lait de coco.
La légère acidité du froment apporte une fraicheur incroyable à cette bière. Quelle explosion d'arômes !!! Et seulement 3,9% d'alcool... On peut en boire des litres en plein cagnard...

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