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Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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37
Brasserie : BRASSERIE DU NICO
Pays : France
Type : Pils
Couleur : blonde
EBC : 7
Amertume : 40 IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le dimanche 14 avril 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Malt pils, Vienna, Cara-Pils et flocons d'orge
Houblons : Saaz.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale, caramel léger
Arômes dûs au houblon : floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez floral et épicé. En bouche, on retrouve le coté floral et épicé puis les arômes de malt. Quelques arômes de miel. L'amertume est bien présente.

Les fiches de dégustation