APA Soif
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| APA Soif | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE DU NICO | |
| Pays : France | |
| Type : American Pale Ale | |
| Couleur : dorée, cuivrée | |
| EBC : 13 | |
| Amertume : 35 IBU | |
| Alcool : 6,5 % | |
Dégustée le dimanche 24 aout 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pilsner, Munich, Cara Pilsen, malt de froment, blé cru
Houblons : Cascade, Centennial, Simcoe, Sorachi Ace.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral, épicé, résine
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité très puissant. De belles notes florales et épicées apparaissent derrière les agrumes. En bouche, on retrouve bien sur les fruits, citron, pamplemousse, mandarine, le caramel vient rehausser le tout. Les arômes floraux et épicés viennent discrètement finir le bouquet. Finale longue, sèche, amère et résineuse.
Un bon petit gout de reviens-y !
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