Accords mets / bières
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Quelques suggestions d'accord mets / bières... | Quelques suggestions d'accord mets / bières... | ||
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*Chèvre frais et léger : Dry Stout (ex. [[St Barnabé]], Microbrasserie Le Naufrageur) | *Chèvre frais et léger : Dry Stout (ex. [[St Barnabé]], Microbrasserie Le Naufrageur) | ||
*Tome de brebis pas trop forte : Double IPA vieillie en fut de Côtes du Rhone blanc (ex. DALVA de la Brasserie Thiriez) | *Tome de brebis pas trop forte : Double IPA vieillie en fut de Côtes du Rhone blanc (ex. DALVA de la Brasserie Thiriez) |
Version du 15 mai 2014 à 19:37
Quelques suggestions d'accord mets / bières...
Fromages
- Chèvre frais et léger : Dry Stout (ex. St Barnabé, Microbrasserie Le Naufrageur)
- Tome de brebis pas trop forte : Double IPA vieillie en fut de Côtes du Rhone blanc (ex. DALVA de la Brasserie Thiriez)
- Langre bien fait : Triple "style belge" (ex. La Triple de la brasserie Fleurac)
- Camembert : Orval jeune
- Bleu de Gex : IPA arômes d'agrumes et résineux (ex. IPA de la brasserie Goose Island)
Fruits de mer
- Huitres : Stout