Accords mets / bières
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
(Différences entre les versions)
| Version du 15 mai 2014 à 19:39 Nbouchy (Discuter | contribs) (→Fromages) ← Différence précédente |
Version du 15 mai 2014 à 19:40 Nbouchy (Discuter | contribs) Différence suivante → |
||
| Ligne 1: | Ligne 1: | ||
| Quelques suggestions d'accord mets / bières... | Quelques suggestions d'accord mets / bières... | ||
| + | ==Fruits de mer== | ||
| + | *Huitres : Stout | ||
| + | |||
| + | ==Viandes== | ||
| + | *Curries de polet, porc : IPA arômes d'agrumes et résineux (ex. [[Goose Island India Pale Ale | IPA de la brasserie Goose Island]]) | ||
| + | |||
| ==Fromages== | ==Fromages== | ||
| *Chèvre frais et léger : Dry Stout (ex. [[St Barnabé]], Microbrasserie Le Naufrageur) | *Chèvre frais et léger : Dry Stout (ex. [[St Barnabé]], Microbrasserie Le Naufrageur) | ||
| Ligne 6: | Ligne 12: | ||
| *Camembert : Orval jeune | *Camembert : Orval jeune | ||
| *Bleu de Gex, vieux Gouda : IPA arômes d'agrumes et résineux (ex. [[Goose Island India Pale Ale | IPA de la brasserie Goose Island]]) | *Bleu de Gex, vieux Gouda : IPA arômes d'agrumes et résineux (ex. [[Goose Island India Pale Ale | IPA de la brasserie Goose Island]]) | ||
| - | |||
| - | ==Fruits de mer== | ||
| - | *Huitres : Stout | ||
Version du 15 mai 2014 à 19:40
Quelques suggestions d'accord mets / bières...
Fruits de mer
- Huitres : Stout
Viandes
- Curries de polet, porc : IPA arômes d'agrumes et résineux (ex. IPA de la brasserie Goose Island)
Fromages
- Chèvre frais et léger : Dry Stout (ex. St Barnabé, Microbrasserie Le Naufrageur)
- Tome de brebis pas trop forte : Double IPA vieillie en fut de Côtes du Rhone blanc (ex. DALVA de la Brasserie Thiriez)
- Langre bien fait : Triple "style belge" (ex. La Triple de la brasserie Fleurac)
- Camembert : Orval jeune
- Bleu de Gex, vieux Gouda : IPA arômes d'agrumes et résineux (ex. IPA de la brasserie Goose Island)
