Ahtanum

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Ahtanum
Type : Aromatique
Origine : Etats Unis
Acides alpha : 4 - 6,5 %

Sommaire

Acides

Acides alpha : 4 - 6,5 %
Acides bêta : 5 - 6,5 %
Cohumulone : 30 - 35 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 0,8 - 1,2 ml / 100g
Caryophylène : 9 - 12 % du total des huiles
Farnesène : 0 % du total des huiles
Humulène : 16 - 20 % du total des huiles
Myrcène : 50 - 55 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

Amarillo, Cascade

Arômes développés

Agrumes (pamplemousse), floral, pin assez prononcé.

Utilisation

American Pale Ale, India Pale Ale, Lager

Le houblon