Ale Amérindienne
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Ale Amérindienne | |
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Brasserie : MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR | |
Pays : Canada | |
Type : IPA | |
Couleur : orange, cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : 70 IBU | |
Alcool : 7 % |
Dégustée le samedi 13 septembre 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : Thé du Labrador
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral (thé)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez sur les agrumes, viennent ensuite des arômes mentholés du thé. En bouche, on retrouve les arômes du nez, agrumes et thé qui se marient formidablement bien avec le caramel du malt. Finale sèche, longue et amère.
Superbe équilibre entre tous les arômes... Excellent !
Les fiches de dégustation |