Alt. Sept 65

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Alt. Sept 65
Brasserie : BRASSERIE DE LA VALLEE DU GIFFRE
Pays : France
Type : Imperial IPA
Couleur : Cuivrée
EBC : -
Amertume : 83 IBU
Alcool : 8,3 %

Dégustée le dimanche 11 août 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons :-

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, fruits exotiques)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez explosif sur les fruits exotiques et agrumes. En bouche, orange amère, mangue et une touche de caramel. En finale, quelques notes subtiles de vanille.. Amertume longue et puissante...
Excellent !

Les fiches de dégustation