Apollo

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 23 septembre 2012 à 17:05; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Apollo
Type : Amérisant
Origine : Etats Unis
Acides alpha : 15 - 21 %

Sommaire

Acides

Acides Alpha : 15 - 21 %
Acides Beta : 5,5 - 8 %
Cohumulone : 24 - 28 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles : 1,5 - 2,5 ml / 100g
Caryophylène : 14 - 20 % du total des huiles
Farnesène : < 1 % du total des huiles
Humulène : 20 - 35 % du total des huiles
Myrcène : 30 - 55 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

Columbus, Magnum, Target

Arômes développés

Résine, agrumes (citron, orange), épices

Utilisation

American Ales