Bière Mosaic d'Automne

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Bière Mosaic d'Automne
Brasserie : BRASSERIE DE LA VALLEE DU GIFFRE
Pays : France
Type : Blonde
Couleur : blonde dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 4,6 %

Dégustée le dimanche 13 avril 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons :-

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : fruité (pamplemousse), floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez fruité. Bouche fine et pétillante. Attaque sur le pamplemousse. Corps léger, amertume fraiche, longueur moyenne.
Bien agréable, fruitée, simple et légère, jolie amertume...

Les fiches de dégustation