Blanche (Vallée du Giffre)

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Blanche
Brasserie : BRASSERIE DE LA VALLEE DU GIFFRE
Pays : France
Type : Blanche
Couleur : Paille
EBC : -
Amertume : 28 IBU
Alcool : 4,8 %

Dégustée le dimanche 11 août 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons :-

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - citron -)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : fraiche
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Beau nez sur les agrumes. En bouche, une jolie acidité révèle les arômes de citron du houblon. Amertume fraiche et légère en fin de bouche. Belle longueur pour une petite blanche !
Agréable blanche bien rafraichissante !

Les fiches de dégustation