Bouquine Blanche
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| Blanche | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE LA BOUQUINE | |
| Pays : France | |
| Type : Blanche | |
| Couleur : blonde dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le marche 9 juin 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Nelson Sauvin
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs au houblon : fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les fruits. En bouche attaque houblonnée et légèrement acide. Le houblon domine, sur les fruits exotiques et les agrumes. Corps léger, finale assez longue, toujours sur le fruit et légèrement amère.
Jolie blanche bien houblonnée avec de beaux arômes de Nelson Sauvin...
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