Buffalo Riding

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Buffalo Riding
Brasserie : FLEURAC
Pays : France
Type : Triple brune IPA
Couleur : brune
EBC : -
Amertume : 66,6 IBU
Alcool : 8 %

Dégustée le dimanche 13 juillet 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : Amarillo, Cascade, Brewers Gold
Divers : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : foncée
Effervescence : légère
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : agrume, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : équilibrée
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez floral et agrumé. Bouche caramel, texture crémeuse. Les arômes floraux et agrumés du houblon sont bien intégrés. Finale longue avec une amertume puissante.
Triple brune, avec une certaine légèreté amenée par les arômes agrumes du houblon. Super bien fait !

Les fiches de dégustation