Comet

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Comet
Type : Aromatique
Origine : Etats Unis
Acides alpha : 9 - 12 %

Sommaire

Acides

Acides alpha : 9 - 12 %
Acides bêta : 3 - 6 %
Cohumulone : 34 - 37 %

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 1,2 - 2 ml / 100g
Caryophylène : 10 - 15 % du total des huiles
Humulène : 1 - 2 % du total des huiles
Myrcène : 40 - 55 % du total des huiles
Farnesene : 0,1 % du total des huiles
Geraniol : 0,2 - 0,9 % du total des huiles
Linalool : 0,5 - 0,8 % du total des huiles
Bêta pinène : 0,8 - 1,1 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

Galena, Summit

Arômes développés

Pamplemousse, résineux, herbacé

Utilisation

Lager, American Ale, India Pale Ale, Ale

Le houblon