Copains-Chopines L'Ebariole
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| L'Ebariole | |
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| Brasserie : BRASSERIE STEPHANOISE | |
| Pays : France | |
| Type : Bière tourbée | |
| Couleur : brune rougeâtre | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le jeudi 23 juillet 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, tourbé
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez tourbé, légèrement caramel. En bouche, attaque tourbée, quelques arômes épicés du houblon. Finale assez longue, toujours sur la tourbe, amertume légère.
Assez équilibré mais plutôt basique...
| Les fiches de dégustation |
