Dales Pale Ale

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Jump to: navigation, search
Dales Pale Ale
Image:DalesPaleAle.png
Brasserie : OSKAR BLUES BREWING
Pays : Etats Unis
Type : Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 65 IBU
Alcool : 6,5 %

Dégustée le samedi 10 juin 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons :-

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume, fruits exotiques), résine, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez fruité et résineux ! Belles notes de caramel ! Pas de doute, on est dans le style !!! Bouche crémeuse, souple, avec une franche amertume. Les fruits dominent, bien intégrés avec le caramel et le résineux. Finale sèche et amère, résineuse et fruitée. Bel équilibre. Rot floral !
Hyper classique, simple, propre, superbe équilibre, bref, un bon gout de reviens-y !!

Les fiches de dégustation