Dead Horse Amber Ale

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 17 septembre 2016 à 05:13; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Dead Horse Amber Ale
Image:DeadHorse.png
Brasserie : MOAB BREWERY
Pays : Etats Unis
Type : Amber Ale
Couleur : cuivrée claire
EBC : -
Amertume : 24 IBU
Alcool : 4 %

Dégustée le vendredi 16 septembre 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez de caramel, finement fruité. Belles touches florales. En bouche, attaque crémeuse, caramel. Les arômes de houblon restent discrets, fruités et floraux. Fin de bouche douce, ronde et maltée, fine amertume.
Gourmande et douce...

Les fiches de dégustation