Devotion Ale
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| Devotion Ale | |
|---|---|
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| Brasserie : THE LOST ABBEY | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : blonde dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,3 % | |
Dégustée le vendredi 20 février 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : harmonieuse
Arômes dûs au malt : céréales, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accords mets bières
- Plats épicées, allant des tacos de poisson à la cuisine Thai.
Remarques et appréciations finales
Joli nez de fruits jaunes et céréales. Belles notes épicées. En bouche, texture incroyablement soyeuse... On retrouve toute de suite les fruits jaunes, accompagnés du caramel du malt. L'amertume arrive petit à petit. Finale très sèche et amère sur les épices et les fruits.
Magnifique !
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