Double Simcoe IPA
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| Double Simcoe IPA | |
|---|---|
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| Brasserie : WEYERBACHER | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 9 % | |
Dégustée le samedi 20 octobre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Simcoe.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faiblr
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, ananas, mangue), épicé, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : équilibrée
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez d'agrumes, ananas, mangue. En bouche, le houblon est très présent, le malt apportant une touche de caramel. En fin de bouche, une amertume prononcée...
Pas mal, peut-être un peu trop d'arômes résineux, et bière un peu trop alcooleuse !
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