Engels
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Engels | |
|---|---|
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| Brasserie : DE MOLEN | |
| Pays : Pays Bas | |
| Type : English Cask Ale | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : 22 | |
| Amertume : 30 IBU | |
| Alcool : 4,5 % | |
Dégustée le mardi 29 avril 2014.
Fumée et feu !
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pale, malt cara
Houblons : sladek, amarillo, houblonnage à froid : sladek.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs au houblon : herbeux, agrumes, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez herbeux et floral. Belle notes agrumées. En bouche, les arômes floraux et les agrumes dominent. Maltage fin sur les céréales. Amertume agréable. Finale herbeuse et amère.
Pure style anglais ! Retour aux sources :-)
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