Evolver IPA

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 7 juin 2016 à 19:04; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Evolver IPA
Brasserie : WILD BEER CO
Pays : Angleterre
Type : IPA brettée
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : 13 IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le lundi 6 juin 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : orge, avoine, froment
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé.

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez fruité. En bouche, attaque amère, légèrement acidulée. Beaux arômes de fruits exotiques et d'épices. Finale amère et funk, légère acidité.
Sympathique !

Les fiches de dégustation