Good Times
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| Good Times | |
|---|---|
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| Brasserie : WILLIAMS BROS. BREWING | |
| Pays : Ecosse | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Bière aux groseilles et sureau.
Dégustée le samedi 19 avril 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Lager Malt, Malt de froment
Houblons : First Gold, Cascade.
Divers : Groseilles, sureau
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes).
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité sur la groseille, les agrumes et le sureau. En bouche, on retrouve le sureau et les fruits, groseilles, citron. Quelques notes miellées et herbeuses. Amertume assez légère, la finale reste sèche sur le sureau.
Bel équilibre, les groseilles et le sureau sont bien intégrés dans cette bière légère et pas du tout sucrée. Une petite acidité renforce le coté désaltérant. Original et très bon !
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