Grenaille Rousse

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Grenaille Rousse
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : Rousse
Couleur : rouge, brune
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le samedi 24 novembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pils, malt vienna, carared, cara-amber
Houblons : Brewers Gold

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruit

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez, arômes de malt, caramel. En bouche, un corps souple sur le caramel laisse s'exprimer les arômes fruités du houblon. Très légèrement acidulée, cette bière dégage une sensation de fraîcheur.
Belle réussite !

Les fiches de dégustation