Hannamachi Beer - Mattari - Alt type

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Hannamachi Beer - Mattari - Alt type
Brasserie : MACHIYA BEER BREWERY
Pays : Japon
Type : Altbier
Couleur : ambrée rousse
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le mercredi 23 septembre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, noisette
Arômes dûs au houblon : floral, fuité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez malté sur le caramel, la noisette. En bouche, attaque douce, florale et légèrement fruitée. La malt est bien présent sur le caramel. Finale assez douce, amère, belle longueur.
Joli !

Les fiches de dégustation