Hitachino Nest - Red Rice Ale
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| Hitachino Nest - Red Rice Ale | |
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| Brasserie : KIUCHI BREWERY | |
| Pays : Japon | |
| Type : Red Rice Ale | |
| Couleur : rousse / rosée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 26 IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le mardi 15 mars 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Larger
Houblons : Chinook
Divers : Riz rouge
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : faible
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez résineux, beaux arômes de saké. En bouche, attaque douce, sur le riz rouge, fins arômes de framboise. Finale sur le saké et la framboise, finement pétillante et légèrement acide. Rot résineux...
Original !!!
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