Hop Head Red
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Hop Head Red | |
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| Brasserie : GREEN FLASH BREWING | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Red Ale | |
| Couleur : Rouge | |
| EBC : - | |
| Amertume : IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le dimanche 23 juin 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pâle, malt caramel
Houblons : Columbus, Nugget, Amarillo, houblonnage à cru à l'Amarillo
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : floral, fruité, herbacé, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez vert très frais, floral et fruité (agrumes, fruits rouges). On retrouve tous ces arômes en bouche, additionnés d'arômes de caramel du malt. Amertume discrète bien fondue dans le corps. Equilibre parfait ! Belle longueur en bouche, l'amertume arrive en toute fin de bouche.
Excellent !
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