Jack Hammer
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Jack Hammer | |
|---|---|
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| Brasserie : BREWDOG | |
| Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : Dorée / Cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7,2 % | |
Dégustée le mercredi 25 mars 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Extra Pale Spring Blend
Houblons : Centennial, Columbus
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel, toasté, biscuité
Arômes dûs au houblon : résine, épicé, fruité (ananas, mandarine, orange, citron vert)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : normale
Remarques et appréciations finales
Nez super puissant sur la résine et les agrumes.
En bouche, la résine domine, avec les fruits, citron vert, agrumes, mandarines et ananas. Arômes caramel, toastés, biscuit du malt. Corps souple, belle texture. Finale très longue et amère…
Superbes arômes houblonnés, amertume tenace, j'adore !
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