Kringly Kris
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Kringly Kris | |
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| Brasserie : LERVIG AKTIEBRYGGERI | |
| Pays : Norvège | |
| Type : Milk Porter | |
| Couleur : noire | |
| EBC : 50 | |
| Amertume : 30 IBU | |
| Alcool : 4,7 % | |
Dégustée le dimanche 27 novembre 2016
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pale, malt caramel, avoine, malt grillé.
Houblons : Perle, Cascade
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grillé, chocolat
Arômes dûs au houblon : épicé, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Accords mets / bière
- Agneau, mouton
- Glace au chocolat
Remarques et appréciations finales
Nez complexe, d'abord sur le malt, grillé, chocolat puis sur le houblon, épicé, floral. En bouche, attaque crémeuse, maltée, chocolatée. Viennent ensuite les arômes de houblons, épicés, floraux. Subtiles notes mentholées, et vanillées. Sursaut grillé pour finir. Finale chocolatée, crémeuse, finement amère et épicée.
Excellentissime !!!!
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