La Chouffe

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La Chouffe
Brasserie : BRASSERIE D'ACHOUFFE
Pays : Belgique
Type : Blonde
Couleur : blonde / cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 8 %

Dégustée le jeudi 27 décembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Au nez, arômes de malt et de houblon (fruité épicé). On retrouve en bouche ces arômes mêlés de coriandre. Faible amertume, corps bien présent, bref, une bonne belge !

Les fiches de dégustation