La Filoute

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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La Filoute
Brasserie : BRASSERIE BLESSING
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 62 IBU
Alcool : 7,2 %

Dégustée le jeudi 23 juin 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : orge
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs aux houblons : fruité, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité, belles touches florales. En bouche, attaque maltée, sur le caramel... Les arômes de houblon dominent ensuite, fruités, et floraux. Texture soyeuse. Le caramel se marie à merveille avec les fruits tropicaux, les agrumes. Finale longue et amère, fruitée et florale.
Jolie IPA, toute douce et bien houblonnée, tout en équilibre... Beau travail !

Les fiches de dégustation