La Lutine - Blanche

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La Lutine - Blanche
Brasserie : BRASSERIE LA LUTINE
Pays : France
Type : Blanche
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le jeudi 24 mars 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -
Divers : épices, écorces d'orange

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : abondante
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, grain
Arômes dûs au houblon : -

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt, épices
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez de blanche, levuré, sur le froment, l'écorce d'orange et les épices. En bouche, attaque fraiche, légèrement acidulée. On retrouve les arômes du nez. Le froment s'équilibre bien avec les arômes d'orange et les épices. Bonne pétillance. Finale levurée, de bonne longueur avec une sympathique amertume.
Jolie blanche, bien typique et bien équilibrée !

Les fiches de dégustation