La Perlin Pinpin
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| La Perlin Pinpin | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE D'AY | |
| Pays : France | |
| Type : Ambrée | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5 % | |
Dégustée le dimanche 5 janvier 2017.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : épices
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain, caramel,
Arômes dûs au houblon : floral, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur le grain, le caramel et les épices. Quelques arômes floraux. En bouche, attaque maltée, sur le caramel. Belle texture. Les épices arrivent ensuite, sur la coriandre. Belles touches florales. Finale épicée et caramel, légère amertume.
Sympathique ambrée !
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