La Promise

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La Promise
Image:PROMISE.jpg
Brasserie : BRASSERIE BLESSING
Pays : France
Type : Bière de printemps
Couleur : dorée / cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6,1 %

Dégustée le jeudi 23 juin 2016.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : orge et froment
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs aux houblons : floral, fruité (agrume)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez expressif sur des arômes floraux et légèrement agrumés. En bouche, attaque maltée, sur le grain. Le houblon reste bien présent, tout en équilibre entre arômes floraux et fruités. Belle texture. Finale légèrement amère, toujours sur le houblon. Belle longueur.
Bel équilibre, légère acidité bien rafraichissante, sympathique bière de printemps !!

Les fiches de dégustation