La Val Heureuse Ambrée

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Val Heureuse Ambrée
Brasserie : BRASSERIE BURVAL
Pays : France
Type : Ambrée artisanale
Couleur : ambrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,5 %

Dégustée le lundi 10 décembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, caramel
Arômes dûs au houblon : épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez de malt sur le grain, caramel. En bouche, légère sensation épicée due au houblon. bon équilibre. Corps souple, amertume légère.

Les fiches de dégustation