Lamarieuse

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Jump to: navigation, search
Lamarieuse
Brasserie : BRASSERIE PARTIZANALE DU ROULIER
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 60 IBU
Alcool : 5,4 %

Dégustée le lundi 29 juillet 2013.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Malt d'orge
Houblons : Amarillo.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - orange, fruits rouges), floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Beau nez sur les agrumes. En bouche, arômes d'orange, fruits rouges sur un fond de caramel, puis, en fin de bouche, des arômes floraux viennent compléter le bouquet. Finale longue et amèèèèèèèèère....
Une autre ! Une autre !

Les fiches de dégustation