Les Ervasseurs

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

Revision as of 1 octobre 2015 à 18:19; view current revision
← Version précédente | Version suivante →
Jump to: navigation, search
Les Ervasseurs
Brasserie : BRASSERIE D'AY
Pays : France
Type : Ambrée
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,6 %

Dégustée le jeudi 1er octobre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez assez simple sur le caramel. En bouche, attaque maltée, sur le caramel. De légers arômes floraux de houblon suivent. Finale plutôt courte, amertume très légère.
Pas de défaut notoire, mais bof...

Les fiches de dégustation