Les Grains de Folies de Fleurac - Porter au Potiron

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Les Grains de Folies de Fleurac - Porteur au Potiron
Brasserie : FLEURAC
Pays : France
Type : Porter
Couleur : noire
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 7 %

Dégustée le dimanche 13 juillet 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -
Divers : potiron, épices

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : opaque
Effervescence : légère
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : café, grillé
Arômes dûs au houblon : épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Premier nez sur les épices et potiron, puis viennent les arômes de café et de grillé. En bouche, belle texture. On retrouve le café et les épices. Un petit coté terreux et le potiron arrivent plus tard. Finale assez longue, les épices persistent. Amertume moyenne.
Joli porter ! Le potiron amène une pointe d'originalité.

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