Les Heulles

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Les Heulles
Brasserie : BRASSERIE D'AY
Pays : France
Type : Brune
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le samedi 3 octobre 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : caramel, grillé
Arômes dûs au houblon : floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez assez simple sur le caramel. En bouche, attaque maltée, sur le caramel, de légers arômes grillés apparaissent. on devine quelques arômes floraux de houblon. Finale plutôt courte, amertume très légère.
Un peu claire pour une brune, les arômes grillés sont trop discrèts... ressemble beaucoup à l'ambrée...

Les fiches de dégustation