Lizard King Mosaic Pale Ale

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Lizard King Mosaic Pale Ale
Brasserie : PIPEWORKS BREWING
Pays : Etats Unis
Type : Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le jeudi 22 juin 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : Mosaïc.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume, fruits tropicaux), floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant de houblon, sur les fruits tropicaux. En bouche, belle texture. Sympathique sensation de légèreté. Le houblon domine, très marqué sur les agrumes et les fruits tropicaux. La mangue et le pamplemousse se démarquent. de beaux arômes floraux arrivent ensuite. Finale sèche et amère, toujours sur la mangue, très rafraichissante.
Bel équilibre, bien fruitée, sèche et rafraichissante par ces grandes chaleurs ! Un bonheur !

Les fiches de dégustation