Luna Cious

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Luna Cious
Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 54 IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le lundi 1er avril 2013.

Bière brassée par la brasserie de la Pleine Lune (Drome) et la brasserie Le Paradis

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Malt pils, malt pale, malt vienna, Carahell
Houblons : Simcoe, East Kent Goldings, Centennial et Citra.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), épicé, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les fruits (agrumes). En bouche, on retrouve les agrumes, puis le caramel du malt. Corps léger laissant s'exprimer une belle amertume. Notes épicées et florales au rot.
Excellent.

Les fiches de dégustation