Marie Hop'sss Magdeleine

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Marie HOP'SSS Magdeleine
Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS
Pays : France
Type : Ambrée
Couleur : ambrée
EBC : -
Amertume : 54 IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le dimanche 12 février 2012.

Extra Sauvage Bitter – Bière Ambrée de caractère

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Malt pils, malt ambré, malt caramel
Houblons : Challenger, East Kent Goldings, Cascade.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : acidulée
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Acidulée, amère, on dirait un lambic !

Les fiches de dégustation